Den 24/11 tom 22/12 dukar vi upp ett smarrigt julbord där alla klassiker är med i unik miljö!

Få får en så härlig julstämning som vi på Mäster Gudmunds källare.

Vi jobbar just nu med vad det skall innehålla och det kommer upp här vart efter vi bestämt hur sillarna skall smaka detta år.

Vilka olika varmrökta laxar vi ska servera osv osv.

Här kommer listan fyllas på:

Sillar:

Ingefära och limesill

Glasmästarsill

Wasabisill

Senapssill

Matjessill

Löksill

Blåbärssill

Brantevikssill

Chilisill

Kryddsill

Skärgårdssill

Vitlökssill

Sill med honung och apelsin

Delikatessgravad strömming

Lax:

Varmrökt (specialrökt efter vår smak)

Chililax

Västerbottenkryddad

Kall inkokt lax

Mäster gravade lax

Laxpaté

Fisk:

Jägarmakrill

Pepparrökt makrill

Rökt sik

Kräftströmming

Inlagd strömming

Såser:

Hovmästarsås

Cumberlandsås

Pepparrotscrème

Dillmajonnäs

Kalla:

Ägghalva med majonnäs och räka

Viltpaté

Mormors leverpastej

Sallader:

Nubbesallad

Sillsallad

Waldorfsallad

Potatissallad

Grönsallad

Kallskuret:

Svensk julskinka

Svensk rostbiff

Hjortstek

Vedrökt karré

Lamm fiol

Vaggeryds chark:

Prinskorv

Presssylta

Kalvsylta

Rullsylta

Julkorv

Älgkorv

Vitlökskorv

Varmt

Köttbullar

Revben

Rödkål

Grönkål

Brysselkål

Janssons frestelse

Omelett med svampstuvning

Julkorv

Prinskorv

Sillpotatis

Doppespad

Bruna bönor

Lutfisk i mjölksås (beställs från köket)

Gottebord

Ostkaka

Ris A la malta

Saftsås

Nötter

Mjuk pepparkaka med lingon topping

Chokladbollar

Härgjorda mintkyssar

Ostbricka

Godis

Skumtomtar

Mer kommer…

Priser & tider:

Lunch måndag till lördag 249kr ( Måndag till lördag 11,30 – 14,00, lördag 12,00 – 15,00. Detta julbord är något reducerat men mer än tillräckligt!)

Kväll måndag till onsdag 399kr (18,00 – 22,00)

Kväll torsdag 499kr (18,00 – 22,00)

Kvällssittningar Fredag och lördag 499kr (sittningar 16,00 eller 19,00)

Söndag 299kr (Öppen sittning mellan kl 12,00 – 15,00 vi stänger 17,00)